Från kollaps och sömnlöshet till ett liv som hälsoinspiratör
Mikael Boström gick från stress och sömnlöshet till en djupdykning in i hälsoområdet för att finna balans och nya möjligheter till välmående. Nu vill han berätta för andra hur man ökar sitt välbefinnande.
Mikael Boström studerade till civilingenjör, startade flera framgångsrika företag och levde ett hektiskt liv tills han kollapsade med sömnlöshet som följd i nästan ett års tid. Under en efterlängtad semesterresa insåg Mikael att han inte kunde koppla av och att något var allvarligt fel. Detta blev startskottet för en ny fas i livet.
”Jag såg att det fanns ett stort behov av rena, ekologiska produkter och köksmaskiner för att underlätta denna typ av matlagning.”
Han fann många studier som visade att mat från växtriket gör oss friskare och minskar risken för livsstilssjukdomar.
– Min passion att fördjupa mig i vad som verkligen gör oss friska och energirika ledde bland annat till en vistelse på Hippocrates hälsoinstitut i Florida som fick mig att förstå den växtbaserad matens omfattande betydelse för hälsan, säger Mikael.
Det första steget mot att dela sin kunskap var att tillsammans med sin medgrundare Catherine Hirota Permats skapa nätverket Rawfoodmiddagar, som erbjuder alla över hela Sverige att på knytismiddagar avnjuta en avsmakningsmeny tillsammans med nya och gamla vänner. Nu är det mer än 7 000 personer som äter tillsammans eller bara inspirerar varandra i Facebookgruppen med god och näringsrik mat.
– Jag såg att det fanns ett stort behov av rena, ekologiska produkter och köksmaskiner för att underlätta denna typ av matlagning där det bland annat ingår mixning, juicning och torkning. Med min bakgrund i att ha utvecklat hightech-robotar och maskiner, kändes det naturligt att undersöka världsmarknaden för att hitta de absolut bästa, säger Mikael.
LÄSTIPS
De viktigaste maskinerna för att bevara maximalt med näring i maten är dels en kraftfull mixer som kan mixa allt från smoothies och röror till nötmjölk och is, dels en juicemaskin, som varsamt kallpressar allt från bladgrönt och vetegräs till frukter och bär och som också kan göra glass och pasta, samt en torkugn i vilken man kan tillaga allt från grönsaker, frukter och nötter till bröd, chips, kex, biffar, pizzabottnar, kakor och godisremmar.
– Dessutom är torkning en fantastisk konserveringsmetod.
Webbutiken på Rawfoodmiddagar.se har slagits ihop med Clearlife.se och Mikael menar att de på så vis skapat ett online-varuhus som har nästan allt man kan önska sig vad gäller de bästa högkvalitativa naturliga och ekologiska varorna samt köksmaskinerna inom hälsa och välmående, som man inte hittar på de stora livsmedelskedjorna.
– Tillsammans med våra nya partners, grundarna av Clearlife, hudvårdsexpert Rahima Lidström och näringsexpert Tom Lidström är mottot att enbart erbjuda de bästa produkterna så att det blir enkelt och snabbt att välja.
Lyxdrink – med nyanser av rosmarin och mynta
Kallpressa följande färska ingredienser i en juicemaskin och häll upp i tätslutna glasbehållare så håller sig juicen upp till fem dygn i kylen.
2 gurkor
3 stänger stjälkselleri
1 fänkål
200 g babyspenat
1/5 vitlöksklyfta
1/2 cm ingefära
För extra lyx:
1/2 kruka rosmarin
1/2 kruka mynta
